京都から来札する知人が、
昔、修学旅行のとき(15年前)に食べたアメリカンドックの中身がじゃがいものやつ食べたい
というので、
あぁあげいもね
(まぁどこかにあるだろう)
と思いきや、意外と札幌中心部ではお目にかからない
こないだ道の駅・望羊中山で食べたあげいもはビックリするほどまずかったし
藻岩山展望台まで行けばあるかと思いきや、今年いっぱい工事していて閉鎖中
ということで、作ってみました。
ホットケーキミックスを固めに溶いた衣をつけて揚げるだけ
固めに溶くのを忘れちゃったので、じゃがいもにふわふわのドーナツ衣がついたようになったけど、
それっぽく完成
いざ試食して
水を入れすぎたせいで衣の厚みが足りない上、
甘さが足りない
そう、北海道の人って意外と甘党だったりする。
私的にビミョーだったあげいも、少なめに持って行ったら、
あぁこんな感じ
うまいうまい
と、あっという間にたいらげてくれました
嬉しかった