えびそば一幻 生ラーメン

最近寒くて寒くて寒くて

毎日ラーメンが食べたくなる！！



前までは、家庭でラーメンを作るときは２食入りの生ラーメンを購入していたのですが、

最近は、

生ラーメン（３食入り）とラーメンスープを個別に購入しています。

みそ・しょうゆ・しお、どれも大好きでその日の気分で選ぶのです。


ラーメンを美味しくするコツって、

ラーメンのスープを一度煮沸というか沸騰させること！！

１食で食べるときは、先にラーメンどんぶりにお湯を注ぎ、

スープを溶かしたら、レンジに入れて１～２分チンします（麺をゆでている間）。

こうするとどんぶりもがっつり温まるのでいいです☆


家族で食べるとき（３～４食）のときは鍋にお湯をわかしスープをとかしたあと、

沸騰させてグラグラ煮ます。

こうした方がスープの味わい香りが増している気がします。

もやしなどの具を痛めたフライパンに、スープをスプーン１～３杯かけてなじませるのもこだわり！


家に半端な数のスープがあるときは、

それぞれをどんぶりでお湯に溶かし、レンチンします。

家族バラバラば味も簡単に美味しく作れます。



生ラーメンが３食入りで２７８円とか、スープが１食５０円なので、

１５０円でめちゃくちゃ美味しいラーメンになる！（野菜は冷蔵庫の中から！）


と思っていたのですが、たまーーに麺とスープがセットになっている生ラーメンを

購入して食べてみようかな～と思い、

しかもどうせなら、いつものみそ・しょうゆ・しお以外で！と思ったら

ちょうどありました、えびそば一幻の生ラーメン。



えびそば一幻は新千歳空港で食べたことがあったのですが、

そのときはどうしてこんなに人気があるんだろう・・・と思うくらい、

あまりおいしく感じませんでした。

えび大好きなのに、えび売りのお店で感動できなくて

がっかりしたのですが、、、


今回改めて食べたくなったので購入。

２食入りで３７８円くらい。

いつもに比べたらちょっと高級なラーメン笑

オススメの具材にはネギとチャーシュー。

ちょっとオシャレなネギも一緒に購入。

これ、２回目のラーメンの写真なんですが（ネギ山盛り）、

スープが少ないのは、

１回目食べたときにスープがおいしすぎて、これは野菜スープのだしとしてもいける！！と

半分とっておいてスープにしようと半分よけたからなのです。

ただスープが少ないと、ネギとスープが全くからまず、

１回目に感動したときの味わいが発揮されなかったので、

野菜スープは断念して、結局残りも注ぎ食しました。

このラーメン決め手はネギだ！



１回目と同じく２回目も大変おいしかったです。


ラーメンを普段作るときは、

豚肉、もやし！を炒めてがっつり載せるのですが、

仕事で疲れていて野菜を炒める手間が面倒だなというとき、

またはそんなにがっつりモードでもないとき、

ネギだけでさらっとおいしく味わえるこのえびそば、

おすすめです。


空港とかで売ってるおみやげのえびそば一幻はどうなのかしら。


改めて空港もしくは札幌市内の一幻もチャレンジしたいものです！！